Cette année nous sommes allés à Drinktec, salon consacré à l’industrie de la boisson et des denrées alimentaires liquides.
Tout simplement parce que ce salon est LE plus gros salon dans notre industrie.
Depuis plus de 60 ans, tous les 4 ans, ce colosse se tient en Allemagne, à Munich.
Qui mieux que Drinktec peut parler de Drinktec [1] ?
Drinktec est LE salon international par excellence, près de 40% des visiteurs viennent de pays en dehors de l’Europe.
C’est une opportunité sans équivalent pour étendre ces connections à l’international.
Pour l’édition 2017, Drinktec a avancé les chiffres suivants [2] :
51% Signatures de contrats pendant la foire
74% Créations de nouvelles relations professionnelles
77% Préparation des futures transactions professionnelles
89% Renforcement des relations professionnelles existantes
Concernant l’édition 2022, le directeur général responsable de l'événement, Dr. Reinhard Pfeiffer nous expliquait avant la tenue du salon [3] :
"Après avoir dû reporter Drinktec de 2021 à 2022, l'attente des exposants est énorme, ce qui se reflète dans les réponses positives. Tout le monde est vraiment enthousiaste à l'idée de pouvoir enfin présenter ses produits à des clients du monde entier en direct, ici à Munich.
Bien entendu, les deux dernières années ont également laissé des traces dans ce secteur. Néanmoins, nous attendons environ 1 000 exposants qui présenteront leurs innovations et solutions tout au long de la chaîne de valeur dans 12 halls au total sur notre parc des expositions. Et si l'on en croit les conversations que nous avons eues avec nos clients, ils auront beaucoup à montrer." *
Comme nous le dit le Dr. Reinhard Pfeiffer, ces dernières années ont été dures pour notre secteur. Néanmoins, Drinkotec a réussi à lever 5 millions de fonds [4] et à mettre à profit ces années compliquée de pandémie pour développer et améliorer son offre de distributeurs de boissons connectés nouvelle génération.
Drinktec a été pour nous l’occasion de montrer, comme ce fût le cas pour la quasi-totalité des exposants, nos dernières innovations et le fruit de ces années de développements.
Ce fut avec beaucoup de fierté, après des mois de travail, que du 12 au 16 septembre, nous avons rejoint les plus de 1000 exposants, de 55 pays différents [5], répartis sur les 12 halles du site.
Prêts à accueillir les quelques 50 000 visiteurs venus de 169 pays.
Notre expérience d’exposant
Nous avons donc travaillé dur ces dernières années, mais nous n’avons pas toujours travaillé seuls.
Un mot est d’une importance capitale dans la culture Drinkotec : PARTENARIAT.
Il s’est imposé comme une évidence pour nous que nous devions partager cette expérience avec notre partenaire : MULTIPLEX BEVERAGE une des 11 marques du géant Welbilt.
De notre collaboration avec Multiplex est né une solution des plus innovantes que nous avons eu le plaisir de présenter en première mondiale sur le salon.
Mais nous en parlerons plus en détails un peu plus tard….
Drinkotec_Installation du stand_Drinktec2022
Acheminer, installer, tester tout cela fait déjà parti de l’Expérience Salon.
Tester ? Oui tester, car toutes nos solutions sont connectées à notre plateforme d’analyse des boissons LOOP360 qui remonte les informations en temps réels, cela aurait été un non-sens pour nous de présenter des solutions si innovantes qui n’auraient pas été en état de marche.
Drinkotec_Stand_Drintek2022
Grâce au travail fourni par l’ensemble des employés Drinkotec et par notre partenaire Multiplex, c’est serein que les équipes présentes sur la salon ont pu appréhender l’ouverture d’un des plus gros évènements du secteur.
Drinkotec x Multiplex_Drinktec2022 : Emmanuel Etienne, Cyrille Le Terrien, Marc Le Belleguy, Alexander Jung, Lukas Reuther, Martin Radcliffe, Franck-Eric Flegbo
Remontés à bloc, en 5 jours, nous avons eu le plaisir de recevoir sur notre stand 200 visiteurs de 43 pays différents, une réelle ouverture sur le monde et un tremplin incroyable pour :
Expérience self-Service
NEO
L’ultime distributeur Postmix avec refroidisseur intégré. Cet appareil tout en un a poser sur le comptoir est la solution idéale si vous désirez gagner en surface de stockage. Pas d’équipements supplémentaires requis, ni python. Compact et puissant, son écran 12 pouces offre une expérience client unique et permet la diffusion de contenu marketing et commerciaux lorsqu’il est en veille.
VISION PX
Jusqu’à 8 ingrédients différents dans ce distributeur Postmix Design. Utilisez son écran comme plateforme publicitaire lorsqu’il est en veille. Remplacer le réfrigérateur à bouteille par une solution Postmix permet de faire des économies financières, énergétiques et est une solution plus durable.
THE WALL
Ce distributeur Premix peut être équipé de la technologie RFID (payement avec carte d’employé, carte client, bracelet…) ou de notre solution de payement sans contact BevPay (QR Code, Carte de Crédit avec MyPos). Idéal dans les établissements bondés pour éviter l’attente au bar et retrouver convivialité et partage.
Expérience derrière le bar
DRAFTER
Un distributeur Postmix avec jusqu’à 6 boissons configurables. Contrôler l’ensemble du processus de distribution des boissons, du paiement au versement, grâce à la connexion au système de paiement Lightspeed. Servir plusieurs boissons en même temps tout en réduisant votre empreinte écologique.
MANHATTAN
Dans les établissements bondés, vous pourrez compter sur l’aide de ce « chef », sur sa vitesse, sa précision et son débit qui peut aller jusqu’à 450 cocktails par heure. Jusqu’à 6 saveurs Postmix + 2 nez Premix distincts + 6 buses de mélanges.
A la cave
BEERMAX
Connecté au système POS Lightspeed, cet appareil permet, grâce à ses deux modes de service, de contrôler et autoriser la distribution de bière dans les points de vente, en temps réel, à distance. Que ce soit en mode vannes verrouillées (en attente d’autorisation de coulage par la caisse) ou en mode vannes ouvertes, Le Beermax s’adapte en un clic à votre réalité de travail immédiate.
KEG CHANGER
Gain de temps et d’argent avec le Keg Changer. Avec jusqu’à 4 fûts branchés, il passe de l’un à l’autre lorsque le précédent est vide. Plus d’interruption de service quand un fût est vide. Visualiser le niveau des fût branchés permet d’anticiper les besoins en réapprovisionnement et en tournus des fûts.
La télémétrie
PULSE INSIDE
Ce boitier télémétrique, petit et incroyablement discret se place directement dans le refroidisseur. Contrôler la qualité des boissons, la qualité du nettoyage, calcul des volumes servis… toute la Data dont vous avez besoin pour assurer un service impeccable à vos clients et consommateurs.
CELLAR PULSE
Cellar Pulse est un boîtier télémétrique qui peut mesurer jusqu'à 4 températures et 4 pressions.
LEVELUP
LevelUp est un compteur de lignes de vins et de bières. Pouvant compter jusqu’à 6 lignes simultanément, il remonte également jusqu’à 2 mesures de températures et 1 mesure de pression.
Comme nous le disions un peu plus haut dans cet article, « toutes nos solutions sont connectées à notre plateforme d’analyse des boissons LOOP360 qui remonte les informations en temps réels ».
Et LOOP360 à été réellement LE produit phare de cette édition 2022 de Drinktec pour nous. L’IoT est pour nous devenu l’élément central de tous nos développements. Et cela correspondait parfaitement à l’esprit du salon.
Comme indiqué sur le site de Drinktec un des « …quatre thèmes principaux […] identifiés qui façonneront le secteur dans les années à venir - y compris en termes de décisions d'investissement* » est : Les Solutions numériques et transformation numérique*.
L'IoT
Nos solutions étant en état de fonctionner, pendant 5 jours, nous avons mesuré, coulé, testé, présenté, sans relâche.
Et en 5 jours nous avons pu démontrer le pouvoir de nos solutions et l’importance, la nécessité, de l’IoT dans le monde des opérations de boissons.
Quelques chiffres :
Cliquez ici pour en savoir plus sur LOOP360
Notre Bilan ?
Laissons la parole à ceux qui ont passé 5 jours sur le salon.
Franck-Eric Flegbo (CEO - Drinkotec)
“La semaine dernière a été incroyable et a dépassé toutes les attentes grâce à l'accueil très favorable que le marché a réservé à nos dernières innovations. Mais le plus important, c'est que nous avons créé davantage d'opportunités, de partenariats et de relations avec des personnes aussi passionnées et dévouées que nous pour aider à relever les défis mondiaux de l'industrie des boissons.
Avec toutes ces personnes à travers l'Europe, le Moyen-Orient, l'Afrique, l'Amérique du Nord, l'Amérique latine, l'Asie et le Pacifique, tout est désormais possible. Le mouvement est lancé.
Célébrons les progrès fantastiques réalisés et concentrons-nous sur les prochaines étapes de notre voyage.”*
Martin Radcliffe (Product Sales Manager - Multiplex)
"Probablement l'édition la plus marquante de toutes les années où j'y ai participé. Il y a beaucoup de choses à faire maintenant !"*
"C'était non-stop ! Je craignais qu'il n'y ait pas de sièges, mais en toute honnêteté, même s'il y en avait, nous n'aurions pas eu le temps de nous y asseoir."*
Un immense merci à tous les employés Drinkotec qui ont travaillé à faire de cette participation un succès
“À toutes les équipes, Design, Ingénierie, Marketing, Ventes, Technique, Customer Service, Supply, Achats, Production, Finance, Business Intelligence, je veux dire un GRAND MERCI pour le travail, les réalisations, la passion et l'énergie que vous mettez dans vos efforts et dans la réalisation de vos rêves.”*
Franck-Eric Flegbo.
À DANS 4 ANS !
*Traduit de l’anglais
Sources :
[1] https://drinktec.com/en/visitors/information/good-reasons-to-attend/
[2] https://drinktec.com/en/trade-fair/information/facts-figures/visitor-exhibitor-profiles/