La pénurie de personnel n'est pas une fatalité !

février, 1 2022
Qualified Staff
Natacha
Rédigé par
Natacha

Etes-vous touché par la pénurie de personnel qui secoue le secteur HoReCa depuis plusieurs mois ?

 

Tout au long de cette année écoulée, nous avons-vu des chiffres et des informations se succéder à ce sujet. 20% de démissions (en Belgique)(1), 230 000 emplois vacants fin 2021 (en Suisse)(2) sont certains des chiffres avancés.

 

Le problème n’est pas nouveau bien sûr, le manque de personnel qualifié a toujours été une réalité dans ce secteur ultra compétitif. Mais depuis la crise sanitaire et les mesures prises pour l’endiguer, certains soucis intrinsèques à la profession se sont retrouvés quelque peu exacerbés.

 

Les salaires sont pointés du doigt, mais également et surtout, l’apparente fragilité et instabilité de la profession.

La résultante ? Le personnel qualifié a quelque peu déserté.

 

Les employés ne se sentent plus en sécurité, beaucoup commencent à « regarder ailleurs » :

    • Les saisonniers sont restés chez eux.
    • De nombreux employés ont mis à profit le chômage partiel ou la fermeture de leur lieu de travail pour se reconvertir vers des métiers jugés plus « stables ».
    • Face à cette situation, les CV que reçoivent les propriétaires d’établissements sont ceux de personnes peu ou pas qualifiés.

Certains responsables d’établissements ont également été contraints :

    • De réduire leur staff pour pouvoir rester ouvert et à flots.
    • Ou même de réduire leur offre (taille de la carte, heures d’ouvertures revues à la baisse).

 

Chez Drinkotec nous travaillons pour vous, avec vous, dans votre réalité.

 

Laissez-nous vous présenter THE WALL – Self-Service (*) :

 

ExperienceMême en temps de crise, même avec 20% de personnel en moins, THE WALL assure un service continu

 

 

Controlled volumes 4Fini l'attente au bar. THE WALL sert à peu près tout ce qui coule (bière, vin, postmix...).

 

 

Revenue CHFAugmentez vos ventes en multipliant les points de distribution.

 

 

La simplicitéSur comptoir ou en format intégré, THE WALL s'adapte à votre espace.

 

 

Lautonomie-1THE WALL fonctionne en toute autonomie. Le routeur et la carte SIM fournis vous assurent une connexion constante. 

Si vous désirez en savoir un peu plus sur THE WALL par Drinkotec, cliquez ci-dessous et laissez nous vous le présenter plus en détail.

Servez plus ! Vendez plus ! Gagnez plus !

 

OUI, Je veux en savoir plus sur THE WALL – Self-Service

(*) disponible selon la loi sur la police du commerce en vigueur dans le canton

 

Sources :

(1) https://www.lesoir.be/367052/article/2021-04-18/horeca-la-crise-du-covid-decime-les-effectifs-en-salle-et-en-cuisine#_ga=2.249378817.705934063.1643371450-522950249.1643371450

(2) https://www.tagesanzeiger.ch/uns-fehlt-das-personal-es-ist-dramatisch-116729687675

 

 

 

Voir tous les posts

More Value, Less Waste - Newsletter

📣 Bienvenue dans le futur des distributeurs de boisson où le design, les donnés et l'UX/UI comptent

#DRINKOFAMILY🍹🍺 📊 🚀

Votre avis nous intéresse

Abonnez-vous et restez informé(e)