Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie hat neue Technologien im Vergleich zu anderen Branchen nur langsam angenommen. Der Umgang mit Software gehört traditionell nicht zu den typischen Fähigkeiten eines Dienstleistungsunternehmens. Mehrere heute verfügbare SaaS-Optionen können Gastronomen helfen, ihre Fähigkeiten zu verbessern, ohne übermäßig teuer oder kompliziert zu sein.
Wir leben in einer zunehmend vernetzten Welt. Von Internet of Things (IoT)-Geräten in unseren Häusern bis hin zu vernetzten Verkaufsplattformen im Einzelhandel: Intelligente Technologie hilft den Menschen, effizienter zu werden, und gibt Unternehmen die Möglichkeit, sich abzuheben. Restaurants und andere Einrichtungen nutzen vernetzte Lösungen und SaaS, um mehr Transparenz und Kontrolle zu erhalten, was sich positiv auf den Gewinn auswirkt.
Der Lebensmittel- und Getränkesektor ist bei der Einführung neuer Technologien hinter anderen Branchen zurückgeblieben. Der Umgang mit Software gehört traditionell nicht zu den Standardfähigkeiten der Dienstleistungsbranche. Die Inhaber von F&B-Betrieben machen sich möglicherweise Sorgen über die Kosten des Systems und die Schulung des Personals oder sind sich der verfügbaren Optionen gar nicht bewusst.
Heutzutage gibt es mehrere SaaS-Lösungen, die Gastronomen dabei helfen können, ihr Handwerk zu verfeinern, ohne übermäßig teuer oder komplex zu sein. Die Anfangskosten für Online-Software auf Abonnementbasis sind niedriger. Einfach zu bedienende, benutzerfreundliche Schnittstellen und mobile Erreichbarkeit sind laut Softwareanbietern in der Gastronomie unerlässlich.
Warum sich vernetzte Lösungen und SAAS durchsetzen
Niedrigere Kosten
SaaS kann vorteilhafte Kosteneinsparungen bieten, da es in der Regel in einer gemeinsam genutzten Umgebung angesiedelt ist, in der die Kosten für Hardware und Softwarelizenzen im Vergleich zum traditionellen Modell niedrig sind.
Schauen wir uns ein Beispiel an:
In der Vergangenheit kostete der Kauf und die Installation eines VISION PX, unseres hochmodernen Postmix-Dispensers, dem Roll Royce der Postmix-Technologie, rund 24.000 Euro.
Mit der Zahlungsmethode, die wir mit unserer angeschlossenen Lösung Drinkotec's Loop™ platformkostet es Sie ab 149 €/Monat.
Auch die Wartungskosten werden gesenkt, da der SaaS-Anbieter Eigentümer der Umgebung ist und sie auf alle Kunden, die diese Lösung nutzen, aufgeteilt werden.
Verbessern Sie das Gästeerlebnis
Der Durchschnittsverbraucher ist heute mehr an Erfahrungen als an Produkten interessiert. Während eine vernetzte Lösung wie Drinkotec's Loop™ platform rationalisiert nicht nur den Betrieb und steigert den Ertrag, sondern sorgt auch für einen durchgängig besseren Service für die Gäste.
Mit Selbstbedienungslösungen wie The Wall entlastet Drinkotec die Kellner, damit sie sich auf ihre Gäste konzentrieren können, statt auf die Zapfanlage. Sie können nach oben blicken, sich engagieren und einen besonderen Akzent setzen, an den sich die Gäste sicher erinnern werden.
Ein schnellerer Service hilft den Veranstaltungsorten auch, Warteschlangen besser zu verwalten, wodurch sich die Gäste wohler fühlen.
Die führenden Veranstaltungsorte erkennen, dass die Systeme, die sie vor Ort einsetzen, ein integraler Bestandteil der Markenpräsenz sind, die sie aufbauen.
Die Installation von Drinkotec's Loop™ platform™ Lösung können sie die Ausgabe von Speisen und Getränken direkt mit maßgeschneiderten Apps, Treueprogrammen, Werbeaktionen und mehr verknüpfen und so ein einheitliches Gästeerlebnis schaffen.
Operationen rationalisieren
Es gibt eine Vielzahl von Systemen für die Lebensmittel- und Getränketechnologie, die Daten sammeln, aber die Online-Bereitstellung einzelner Serviceelemente ist nur der Anfang. Das richtige System muss Informationen kombinieren, die andernfalls isoliert wären - z. B. Point-of-Sale-, Bestands- und Ausgabedaten - und sie analysieren, um ein vollständiges Bild des Betriebs zu erstellen.
Die Loop™-Plattform von Drinkotec schafft einen zentralen Knotenpunkt und nutzt die kombinierten Datenströme zur Analyse und Automatisierung der Kontrollen von Ausschank, Zugang, Bestellung und mehr.
Funktionen wie die Echtzeit-Überwachung und automatische SMS-Warnungen machen die manuelle Überprüfung von Produktmengen oder des Systemstatus überflüssig. Wenn Drinkotec installiert ist, können knappe Arbeitsressourcen von Inventar und Audits auf die Schaffung eines besseren Gästeerlebnisses umverteilt werden.
Automatische Aktualisierungen
Updates, Reparaturen und Anpassungsanfragen werden von Ihrem ausgewählten SaaS-Anbieter abgewickelt, d. h. Upgrades, Korrekturen und Anpassungsanfragen werden sofort und automatisch weitergeleitet. Veranstaltungsorte profitieren von der Nutzung der neuesten Funktionen, die die SaaS-Lösung jetzt zu bieten hat.
Die Loop™-Plattform von Drinkotec stellen sicher, dass ein System immer auf dem neuesten Stand und für die kommenden Jahre bereit ist, ohne dass erhebliche Investitionen erforderlich sind. Upgrades sind in der Regel die Folge von Benutzereingaben, die durch Veränderungen in der Branche ausgelöst werden; diese anpassungsfähige Strategie ermöglicht es Unternehmen, Chancen heute zu nutzen und gleichzeitig morgen relevant zu sein.
Steigern Sie Umsatz und Gewinn
Lebensmittel- und Getränkeprogramme leiden oft unter Verlusten, sowohl auf der Bestands- als auch auf der Verkaufsseite.
Der technologische Fortschritt hat begonnen, dies zu ändern. Wenn manuelle Verfahren wie das Abmessen von Portionen, das Markieren von Bechern oder das Zählen von Flaschen und Fässern von Hand durch IoT-verbundene Geräte ersetzt werden, lassen sich zahlreiche Formen von Verlusten vermeiden - von Diebstahl bis zum Übergießen.
Die Loop™-Lösung von Drinkotec für die Getränkeschankung kontrolliert jeden Aspekt der Schankung. Hochentwickelte Technologie in der gesamten Anlage schützt die Produktqualität und die Servicebedingungen. Darüber hinaus erhöht die Selbstbedienungsausgabe die Servicegeschwindigkeit und Echtzeitwarnungen verhindern kostspielige Serviceunterbrechungen.
Es steht eine Fülle von Daten zur Verfügung, die als Grundlage für Geschäftsentscheidungen dienen, z. B. für Just-in-Time-Bestellungen.
Die Veranstaltungsorte können ihren Ertrag steigern, indem sie mehr verkaufen und gleichzeitig weniger Inventar kaufen.
Wie man Technologie in die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bringt
Loop von Drinkotec
"Wir sind ein softwaregesteuertes Unternehmen, das sich auf die Lösung von Problemen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie konzentriert. Unsere Leidenschaft gilt dem Design, der Entwicklung und der Installation von Getränkemanagementlösungen für HoReCa-Unternehmen und Getränkehersteller. Unsere Technologien erstrecken sich vom Keller bis zur Analyseplattform mit dem Ziel, die Rentabilität und Effizienz zu optimieren und gleichzeitig die Verschwendung im Getränkebetrieb zu begrenzen", erklärt Frank-Eric Flegbo, CEO von Drinkotec. Willkommen in der Zukunft der integrierten Getränkeherstellung".
Jedes Produkt, jeder Behälter, jeder Spender
Die Lösung von Drinkotec ist die vielseitigste in der Branche und deckt den Bedarf eines gesamten Veranstaltungsortes durch eine einzige, produktübergreifende Ausschankplattform ab. Unsere Technologie kann jedes Produkt ausschenken, von Wein in Fässern über Spirituosen in Henkeln bis hin zu Kaffee in Kisten.
Je mehr Dienste miteinander verbunden sind, desto mehr Daten und Kontrollmöglichkeiten gibt es.
Ihre Meinung ist uns wichtig