Es wird jedes Jahr auf der ganzen Welt eine Woche der Abfallreduzierung organisiert.
Thema der Ausgabe 2022: Textilien
Während dieser Woche sind alle Gesellschaftsschichten involviert.
Alle Akteure der Gesellschaft (Gemeinden, Verwaltungen, Verbände, Schulen, Krankenhäuser, Industrien, Einzelpersonen...) haben die Möglichkeit, sich zu beteiligen, indem sie Aufklärungsaktionen vorschlagen.
Die Aktionen, die im Rahmen dieser Veranstaltung organisiert werden, fördern die REDUZIERUNG des Verbrauchs, die WIEDERVERWENDUNG von Produkten und Materialien und das RECYCLING von Abfällen. [1]
Hier ist die Abfallpyramide, die vom EWWR vorgestellt wurde (European Week for Waste Reduction).
Die europäische Abfallhierarchie umfasst 5 Stufen: [2]
- Prävention
- Wiederverwendung und Vorbereitung zur Wiederverwendung
- Recycling
- Rückgewinnung
- Beseitigung
In der Industrie liegt der Schwerpunkt seit einigen Jahren auf der Prävention durch Reduktion.
In der Schweiz, wie auch anderswo, stehen diese Themen im Mittelpunkt der Innovation.
In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist der Arbeitsaufwand enorm.
Wie Sie bereits wissen, sind wir bei DRINKOTEC auf Getränkespender für alle Arten von Getränken spezialisiert: Premix- und Postmix-Softdrinks, Bier, Wein, Spirituosen, Cocktails...
Unser Credo ist in unserer DNA verankert: More Value, Less waste.
Wir arbeiten seit Jahren mit diesem Slogan im Hinterkopf.
MORE VALUE
Unsere LOOP360-Analyseplattform, an die alle unsere Ausschanklösungen angeschlossen sind, überwacht Ihren Getränkebetrieb von dem Weg aus dem Keller bis ins Glas.
Jeder Tropfen zählt! Mit LOOP360 können Sie Ihrem Getränkehandel einen Mehrwert verschaffen. Die genaue Analyse Ihrer SPR wird Ihnen helfen, Ihre Stärken und Schwächen genau zu bestimmen
Die SPR ist das Verhältnis zwischen verkauften/abgefüllten Getränken, das wir für Sie bei jedem Getränk berechnen und das es Ihnen ermöglicht, die verschiedenen Verlustquellen schnell zu identifizieren und die Verschwendung in Ihrem Getränkebetrieb zu reduzieren.
Überwachen Sie zu jeder Zeit und an jedem Ort den Zustand Ihres Getränkekellers und sorgen Sie für eine einwandfreie Qualität aller Ihrer Getränke. Programmieren Sie Warnmeldungen und greifen Sie im Falle eines Problems schnell in Ihre Anlagen ein. Vermeiden Sie lange und kostspielige Ausfallzeiten!
LESS WASTE
Unser komplettes Produktangebot konzentriert sich auf die Reduzierung von Abfall. Insbesondere die Reduzierung von Verpackungsabfällen durch Postmix.
Unsere Postmix-Lösungen vermischen Sirup mit gefiltertem Leitungswasser. Ein 10L Bag in Box entspricht einem durchschnittlichen Volumen von 65L des Fertigprodukts. Indem Sie PET-Flaschen durch Postmix ersetzen, können Sie Ihre CO2-Emissionen und Ihren ökologischen Fußabdruck drastisch reduzieren. Im Gegensatz zu Flaschen ist Postmix in einer 100% recycelbaren Verpackung abgefüllt.
Aber was ist mit der Lebensmittelverschwendung?
Sie kennen bestimmt KITRO. Und wenn nicht, dann wird es höchste Zeit!
KITRO ist ein Waadtländer Startup-Unternehmen, das 2017 gegründet wurde.
"Während ihres Studiums an der École hôtelière de Lausanne und ihrer Arbeit in Restaurants und Hotels wurden die Gründer Zeuge der enormen Menge an essbaren Lebensmitteln, die täglich in der Gastronomie weggeworfen werden." [3]
Wie funktioniert es?
KITRO ist eine vollautomatische Lösung für das Management von Lebensmittelabfällen. KITRO wird in Ihrer Küche und im Geschirrspülbereich installiert und fotografiert die Abfälle, die in Ihren Mülleimer geworfen werden, und wiegt, identifiziert und erfasst sie (mithilfe von KI).
Die Analyseplattform identifiziert dank der Daten mögliche Einsparungen und hilft Ihnen, Ihre Anstrengungen zur Reduzierung Ihrer Lebensmittelabfälle auf ein Minimum zu reduzieren.
DRINKOTEC und KITRO setzen sich für eine nachhaltige Entwicklung ein. Kontaktieren Sie uns und wir begleiten Sie auf Ihrem Weg zu einer nachhaltigeren Welt und helfen Ihnen dabei, profitabel zu bleiben.
Quellen:
[2] https://en.wikipedia.org/wiki/Waste_hierarchy
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